ALFAFITO: ALFARRÁBIOS DE FITOQUÍMICA - UMA INTRODUÇÃO

Elementos básicos de livros clássicos de Farmacognosia e de Fitoquímica, combinados com a experiencia acadêmica desenvolvida em pesquisa e ensino em cursos de graduação, Mestrado e Doutorado, compõem o conteúdo, suscinto, mas básico, de ALFAFITO – Alfarrábios de fitoquímica. Nesta composição, alunos e colegas interagiram, ao longo do tempo, com a obra e, de forma colegiada, contribuíram para compor o texto. A contribuição de Andressa Santa Brígida e de Myrth S. N. Remígio, representa a participação de mais de 20 alunos de pós-graduação que colaboraram na construção do ALFAFITO. A defasagem, às vezes apresentada por estudantes, no conteúdo básico de Química Orgânica, é tratada no ALFAFITO com uma revisão de alguns pontos da disciplina, importantes para acompanhar as reações da biossíntese de cada classe metabólica, discutidas nesta obra, onde também se abordam algumas técnicas analíticas. O texto contém ainda dados sobre as principais classes metabólicas de interesse farmacêutico, presentes em vegetais superiores. Ácidos graxos, chiquimídeos, flavonoides, terpenos e alcaloides são apresentados, da biossíntese até sua detecção, usando reações químicas.