LOGÍSTICA DE PRODUÇÃO E SERVIÇOS (658.7)

A gestão de produção ou operações envolve grande complexidade e éinfluenciada diretamente por aspectos internos e externos à organização. Suafunção essencial é operar com grande eficiência, disponibilizando produtose serviços que atendam às necessidades e expectativas dos clientes. Assim,embora pareça ser uma atividade essencialmente interna às organizações,ela interage constantemente com o ambiente externo e enfrenta diversosdesafios, como o constante avanço tecnológico, a necessidade de competirem um ambiente cada vez mais globalizado, ter suas operações pautadas naresponsabilidade social e ambiental, além de gerenciar seu bem mais precioso:o conhecimento.O objetivo deste caderno é apresentar os conceitos e as ferramentasque envolvem a gestão de produção e assim capacitar os acadêmicos para quepossam aprimorar processos produtivos e logísticos adaptados à realidadecompetitiva do mercado.Assim, estruturamos o caderno em três unidades. Na primeira,abordamos os sistemas produtivos e as ferramentas e metodologiasrelacionadas com sua gestão e organização. Já na segunda unidade, focamosos sistemas logísticos, como o planejamento e controle de estoque, a gestãoda cadeia de suprimentos e os processos de aquisição. Por fim, na últimaunidade tratamos da gestão de processos e do planejamento de contingência,abordando assim o todo que envolve os processos produtivos.Com isso, ao final dos estudos você estará capacitado para não apenascompreender os conceitos e ferramentas envolvidas da gestão de produção,mas será capaz de criar estratégias específicas para atuar na gestão deprodução e logística