BISTRÔ: COZINHA FRANCESA
John Varnom
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Sinopse
O livro traz receitas clássicas e originais com dicas e informações extras que trarão sofisticação à sua mesa. Ilustrado ensina a preparar sopas entradas quentes e frias peixes e frutos do mar aves e aves de caça carnes caças legumes ovos e cereais e sobremesas. Traz técnicas básicas de molhos e massas e como desossar e cortar.