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CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR

Rubens Rugeri
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Sinopse
A obra faz uma abordagem científica da segurança de alimentos que pode auxiliar nas análises periciais e nos desdobramentos de imbróglios judiciais. Ressalta a importância da perícia quando fundamentada com bases científicas para demonstração da veracidade dos fatos controversos.

Categoria
Editora Lexia
ISBN-13 9788581821948
ISBN 8581821944
Edição 1 / 2018
Idioma Português
Páginas 170
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