ISO 9000 NA HOTELARIA O PRIMEIRO PASSO PARA ATINGIR A EXCELENCIA

Com mais de uma década de experiência na área hoteleira, Rejane Santos procura ensinar ao leitor as peculiaridades deste segmento para a implementação das normas ISO. Através de exemplos práticos e de uma linguagem clara e objetiva, a autora pretende que as rotinas demonstradas sejam adotadas na prática não somente por organizações que desejam obter a certificação, mas por todos que necessitam de ferramentas para controlar custos, desperdício, padronizar tarefas e conscientizar pessoas.