NUTROLOGIA BASICA E AVANCADA - VOLUME 12

O décimo segundo livro da coleção, Nutrologia Básica e Avançada apresenta abordagem multidisciplinar, que une a visão do pediatra especialista em nutrologia e do nutricionista. Aborda aspectos nutricionais na criança normal e em condições especiais de saúde, como obesidade, hiperlipidemias, doenças hepáticas e renais, fibrose cística e aids. Questões como tratamento cirúrgico da obesidade, uso de adoçantes artificiais e de prebióticos são amplamente discutidas. O livro apresenta ainda seção inteira sobre nutrição em neonatologia e em terapia intensiva e mostra, de forma prática, fórmulas e dietas em pediatria.