CERVEJAR E PRECISO, BEBER NAO E PRECISO

'''É denominada Cerveja a bebida alcoólica resultante da fermentação de cereais, maltados ou não maltados em água potável, acrescida de lúpulo, impondo amargor, aroma, sabor e textura à cerveja. É uma bebida milenar, existindo registros da sua existência desde a Mesopotâmia e Egito Antigo. Definitivamente, a cerveja que bebemos hoje em dia nada tem a ver com a sua versão primordial, tendo em vista a evolução tecnológica de fabrico e das matérias-primas empregadas. Atualmente, as cervejas são divididas em duas famílias, num primeiro nível: Ale e Lager, relativo ao tipo de fermentação. E divididas, num segundo nível, em estilos. Esses estilos são catalogados e apresentam características e parâmetros próprios, provavelmente adquiridos devido a alguns aspectos, tais como: a região onde as cervejas foram produzidas originariamente, as matérias-primas utilizadas na sua produção, as características mineralógicas da água entre outros, resultando cervejas com aroma, aparência, sabor, sensação n a boca únicas. As matérias-primas utilizadas na produção de uma boa cerveja são: Água potável ('O Meio'), Malte ('A Alma'), Lúpulo ('A Graciosidade') e Levedura ('A Magia). Existe ainda a possibilidade do emprego de cereais não maltados, açúcares, entre outros ingredientes e adjuntos. Em alguns casos, a utilização destes adjuntos é recomendada e fundamental para adequar a cerveja a um estilo específico.'