Sinopse
A presente obra é um manual elaborado para atender não só estudantes, docentes e pesquisadores, mas também profissionais que já trabalham ou que estão iniciando suas atividades nesse setor, englobando assuntos de todas as áreas, como por exemplo:
1ª organização, imagem, foco e estratégia hoteleira
2ª marketing hoteleiro
3ª profissionais da hotelaria
4ª restaurante hoteleiro e 5ª serviços de turismo e hotelaria.