SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Este livro é uma introdução à segurança alimentar e nutricional (SAN) no Brasil, uma das grandes questões discutidas no âmbito da saúde atualmente. Prova disso, é a recente aprovação no Congresso Nacional e sanção pelo Presidente da República da lei que institui o Sistema Nacional de SAN colocou este debate em patamar superior, além disso, o histórico de desigualdade e pobreza do país, faz desse texto, um conteúdo extremamente atual e funcional.