O SABOR DA ARTE

O livro apresenta aos leitores um pouco das culturas orientais, mediterrânea e indiana, entre outras, por meio dos alimentos que foram agregados á mesa do brasileiro, e exalta a preparação e montagem de pratos com base em alimentos funcionais. A proposta inova ao fazer a conexão entre a plasticidade da arte fotográfica, a abordagem cultural na origem dos alimentos e ainda todo o talento, delicadeza, criatividade e a inspiração na preparação das refeições pelos renomados Chefs Morena Leite (cozinha brasileira), Danielle Dahoui(cozinha francesa), Madhava Lila (cozinha indiana), Shinya Koike (cozinha japonesa) e Tatiana Cardoso (cozinha italiana).