CADASTRE-SE
THE BREAD BIBLE THE BREAD BIBLE
Beranbaum , Rose Levy; Edge , Gentl; Witschonke , Alan (0) votos | (0) comentários
Sinopse
Presents a collection of baked bread recipes; outlines key baking techniques; and offers complementary information on ingredients, equipment, and baking chemistry.
| Categoria | |
| Editora | W. W. Norton & Company |
| ISBN-13 | 9780393057942 |
| ISBN | 0393057941 |
| Edição | 0 / 2003 |
| Idioma | Português |
| Páginas | 640 |
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