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A CULINÁRIA PAULISTA TRADICIONAL: NOS HOTÉIS SENAC SÃO PAULO

Caloca Fernandes
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Sinopse
Cerca de 85 receitas selecionadas, resultantes de cuidadosa pesquisa histórica e que configura a existência de uma culinária paulista. As receitas foram objeto de pesquisa culinária nos hotéis da rede SENAC São Paulo. Edição bilíngüe português/inglês

Categoria
Editora Senac
ISBN-13 9788573590531
ISBN 857359053X
Edição 1 / 1998
Idioma Português
Páginas 131
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