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A HISTÓRIA DA GASTRONOMIA

Maria Leonor De Macedo Leal
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Sinopse
O livro detalha desde o requinte dos grandes banquetes ao informalismo do fast food. Em linguagem simples e didática, revela as principais características das cozinhas de diferentes regiões do mundo, e o contexto histórico em que elas se desenvolver.

Categoria
Editora Senac
ISBN-13 9788585746773
ISBN 8585746777
Edição 1 / 1998
Idioma Português
Páginas 143
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