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AMARANTO: OPCAO PARA DIVERSIFICAR A AGRICULTURA E OS ALIMENTOS

Carlos Roberto Spehar
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Sinopse
Este livro reúne a informação mais relevante, adquirida pela pesquisa no Brasil, desde o inicio dos trabalhos pioneiros com o amaranto, e baseada na literatura internacional. Ele serve de apoio à pesquisa e experimentação, aos agentes de extensão, aos agricultores e o público interessado nas propriedades nutritivas e funcionais desse pseudocereal. É um marco rumo ao seu cultivo, integrando os sistemas produtivos.
Categoria
Editora EMBRAPA
ISBN-13 8570750463
ISBN 9788570750464
Edição 1 / 2007
Idioma Português
Páginas 136
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