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BISCOITO OU BOLACHA? PEQUENAS DELÍCIAS EM 50 RECEITAS E DICAS

Lu Bonometti
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Sinopse
Neste livro, a jovem confeiteira Luciana Bonometti abre seu caderninho e divide com os leitores mais de 50 receitas que são um sucesso em seu atelier. Há biscoitos do mundo todo – como sequilho, macaron e cookie – adaptados para os ingredientes disponíveis no Brasil. E também algumas criações, como os biscoitos de pistache, avelã, gianduia e amêndoa. A autora também ensina opções para datas festivas, para sobremesas e exclusivas receitas de biscoitos salgados. Traz ainda a história do biscoito, lista os tipos mais comuns, apresenta os métodos de preparo, discorre sobre como usar melhor os ingredientes e utensílios e ensina até a embalar as pequenas iguarias para presente.
Categoria
Editora Alaúde
ISBN-13 857881424X
ISBN 9788578814243
Edição 1 / 2017
Idioma Português
Páginas 156
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