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CARNES: 80 RECEITAS CLÁSSICAS E CONTEMPORÂNEAS

Joanna Farrow
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Sinopse
A carne reassume seu lugar de destaque na mesa de jantar!Este livro contém mais de 80 receitas deliciosas para diferentes ocasiões, como carne malasiana ao curry com berinjela, vitela saltimbocca, caçarola de chouriço e carne de porco e hambúrgueres com pimenta e crème fraîche.Contém tudo o que você precisa saber sobre carnes, da escolha dos cortes ao modo de preparo e cozimento, com instruções passo a passo e boas fotografias que garantem sempre resultados de dar água na boca.
Categoria
Editora Manole
ISBN-13 8520424805
ISBN 9788520424803
Edição 1 / 2007
Idioma Português
Páginas 144
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