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COMO MONTAR E ADMINISTRAR BARES E RESTAURANTES

Percival Maricato
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Sinopse
A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Este guia traz pormenores referentes a todas as fases do negócio - do contrato ao marketing que a especialidade requer - entre outros.
Categoria
Editora Senac
ISBN-13 8573596503
ISBN 9788573596502
Edição 7 / 2007
Idioma Português
Páginas 204
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