COMPOTAS E CHUTNEYS

Sumário - Para fazer uma boa compota, Primavera - Compota de morango aromatizado com baunilha, Compota de cereja preta aromatizada com gerânio-rosa, Doce de leite, Compota de pétalas de rosa de Alain Alexanian, Compota de cenoura com laranja, Compota de abobrinha com casca de limão, Chutney de ruibarbo com uva-passa, Chutney de cebola com mel e vinagre de maçã, Verão - Compota de damasco com lavanda, Compota de mirtilo, Compota cremosa de framboesa e pétalas de rosa, Compota de pêssego amarelo e nectarina com alecrim, Compota de melão amarelo com limão e erva-doce, Chutney de tomate, Chutney de pimentão com coentro, Outono - Compota de ruibarbo da minha avó Clémence, Compota de pera com açafrão, Compota de ameixa-amarela ao gengibre cristalizado, Compota de nozes com mel, Chutney de figos frescos e secos, Chutney de maçã e pera com grãos de mostarda e coentro, Chutney de abóbora com gengibre e laranja, Inverno - Compota de laranja da Jacqueline, Compota de limão-siciliano, Compota de banana ao rum, Compota de manga com maracujá, Compota de abacaxi com baunilha, Compota de vieux garçon, Chutney de damascos secos, Chutney de manga apimentado.