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CULINÁRIA BAIANA: NO RESTAURANTE SENAC PELOURINHO

Raul Lody
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Sinopse
Esta obra marca o ínicio da série ´A Formação da Culinária Brasileira', que busca oferecer um panorama de nossas cozinhas regionais, onde índios, africanos e europeus se reuniram, num verdadeiro caldo de cultura, para produzir a rica e saborosa culinária brasileira. Tem-se aqui os principais pratos da culinária baiana e toda a variedade de temperos e sabores que a identificam.
Categoria
Editora Senac
ISBN-13 8574580317
ISBN 9788574580319
Edição 2 / 1999
Idioma Português
Páginas 130
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