CURSO BÁSICO DE INSTRUMENTAÇÃO PARA ANALISTAS DE ALIMENTOS E FÁRMACOS
Lucia Valente Soares
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Sinopse
Esta obra aborda a espectometria ultravioleta visível, infravermelha, atômica e de massas; técnicas em cromatografia líquida, gasosa e em fluído supercrítico; assim como a eletroforese capilar e o uso de eletrodos íon-seletivos e de pH.