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DEGUSTAÇÃO DE VINHOS: UMA INICIAÇÃO

Mauro Corte Real
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Sinopse
Escrito por um biólogo gourmet, de forma alegre, simples e objetiva. Sem mistérios. Assim é esse guia de iniciação ao conhecimento da análise sensorial e à prática da degustação de vinhos. Da simples observação do rótulo da garrafa e da rolha, passando por aspecto, cor, aromas e bouquet, gostos e demais sensações que o vinho propicia ao homem até a forma de percebê-las. Um método imperdível para iniciantes e para os já iniciados que desejam fazer uma revisita à sua competência.
Categoria
Editora Age
ISBN-13 8585627727
ISBN 9788585627720
Edição 1 / 1999
Idioma Português
Páginas 102
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