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CADASTRE-SE

GASTRONOMIA: CORTES & RECORTES - VOL. 1

Wilma Maria Coelho Araujo , Carla Marcia Rodrigues Tenser , Et Al.
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Sinopse
É uma coletânea de 18 textos que abordam assuntos sobre os processos de transformação da matéria-prima em alimento, rituais em torno da mesa, receitas e procedimentos alimentares que se modificam ao longo do tempo e de uma sociedade para outra.
Categoria
Editora Senac distrito federal
ISBN-13 8598694193
ISBN 9788598694191
Edição 1 / 2006
Idioma Português
Páginas 261
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