GUIA DE RESTAURANTES JAPONESES - 2007

'Guia de Restaurantes Japoneses' traz um levantamento dos melhores endereços para saborear pratos que, além de extremamente saudáveis, parecem verdadeiras obras de arte. A pesquisa para o Guia foi totalmente revisada, ampliando-se, de forma inédita, para outras quatro cidades além de São Paulo - Rio de Janeiro, Curitiba, Londrina e Maringá. O livro reúne - 395 restaurantes, com nada menos do que 150 pratos diferentes; Uma eleição exclusiva, em que 18 especialistas definiram os melhores estabelecimentos e profissionais do Brasil em sete categorias diferentes; A descrição dos ambientes, o perfil dos freqüentadores e as melhores sugestões de cada menu; O gasto médio por pessoa, as formas de pagamento e os horários de funcionamento das casas; Índice dividido por cidades, bairros e shoppings; A listagem de estabelecimentos que fazem delivery. E mais - o livro traz ainda uma reportagem sobre a história da gastronomia japonesa no Brasil, desde a abertura do primeiro restaurante até a invenção dos festivais de sushi, o maior fenômeno da culinária japonesa nos últimos tempos.