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ITALIA - O PAIS E SUA COZINHA

Stephan Palmer
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Sinopse
'Itália - o país e sua cozinha' apresenta tudo o que os amantes da gastronomia e da boa mesa apreciam - receitas especiais e bons ingredientes complementados pela história da culinária italiana e as tradições regionais, que mantiveram a sua personalidade, apesar da influência do mundo ao seu redor. As massas, as pizzas, o parmesão, as trufas brancas, os funghi porcini, o tomate seco, os antepastos, os sorvetes, o azeite de oliva e o aceto balsâmico, tornaram a culinária italiana famosa no mundo todo. Mas ainda há muito a conhecer sobre a autêntica cozinha da Itália. Explorando as tradições das diversas regiões do país, este livro apresenta as principais especialidades e os melhores vinhos, levando você a fazer uma viagem espetacular à Itália e à sua deliciosa gastronomia! Mais de 450 receitas abrangem toda a culinária italiana - da comida caseira do campo às criações de refinados gourmets.
Categoria
Editora Melhoramentos
ISBN-13 8506008271
ISBN 9788506008270
Edição 1 / 2013
Idioma Português
Páginas 512
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