Sinopse
Neste livro é abordado os principais aspectos relacionados ao alcoolismo, em especial a interação do álcool com os nutrientes, do álcool com os fármacos e as alterações patológicas oriundas do seu consumo. Também é apresentado alguns casos clínicos, frutos da experiência das autoras, onde fica demonstrada a importância da nutrição clínica dinâmica na recuperação do paciente.