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OS SABORES DA AMÉRICA: CUBA, JAMAICA, MARTINICA, MÉXICO

Rosa Belluzzo
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Sinopse
A América, representada por três "jóias" do Caribe que Cristóvão Colombo descobriu - Cuba, Jamaica, e Martinica -, apresenta-se com seus múltiplos e capitosos sabores tropicais neste livro de Rosa Belluzo. Com sua versatilidade e simplicidade, a cozinha das ilhas antilhanas revela influências ibéricas, africanas, indianas, francesas, inglesas, chinesas, e canarina somadas a criatividade de povos que em muitos aspectos se parecem com os brasileiros. Por meio de diversas receitas que podem ser aviadas no Brasil, o leitor está convidado a saborear vários acepipes da cozinha Caribenha.
Categoria
Editora Senac
ISBN-13 8573593563
ISBN 9788573593563
Edição 1 / 2003
Idioma Português
Páginas 178
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