RECEITAS ESSENCIAIS (MASSAS, CALDOS, RISOTOS E BASES PARA DOCES)

Para preparar uma autêntica refeição italiana, é preciso entender sua essência. O segundo volume da coleção Folha Cozinhas da Itália aborda a simplicidade e a magia dos temperos, desvenda o delicioso ritual à mesa dos italianos e descomplica receitas fundamentais. Aprenda a fazer ou aprimore sua própria massa de macarrão, um bom caldo para risoto e o leve e aveludado creme de baunilha empregado em doces.