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RECEITAS ORIGINAIS DO CHEF CLAUDE TROISGROS

Claude Troisgros
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Sinopse
Claude Troisgros, o já conhecido chef francês, apresenta novas receitas. Neste livro ele explora ainda mais a diversidade de ingredientes brasileiros e descreve algumas diferenças entre produtos europeus e nacionais, informa sobre as melhores substituições e muitas vezes inclui alguma curiosidade sobre a execução, o consumo ou a reação ao prato que ele ensina a preparar.
Categoria
Editora Larousse do brasil
ISBN-13 8576352575
ISBN 9788576352570
Edição 1 / 2007
Idioma Português
Páginas 112
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