SOPAS PARA TODOS OS GOSTOS

Este livro ensina a fazer mais de cem opções de sopas nutritivas,leves, cremosas, refrescantes e reconfortantes, que podemser servidas em entradas, almoços e jantares. São receitas deliciosasde consomês, caldos, cremes, bisques, além dos consagradosgazpacho, minestrone, bouillabaisse e borscht. Incluitécnicas para preparar pratos elaborados e instruções claras decomo cozinhar sopas incríveis com carnes, aves, peixes, frutosdo mar, legumes, verduras e grãos.