WALÍMA: A ARTE CULINÁRIA MARROQUINA

'Walíma' - que significa banquete em árabe - é um livro de receitas com pratos típicos do Marrocos. As receitas incluídas são como uma herança familiar. Natália Fakhiri aprendeu a fazer todos os pratos com sua sogra e suas cunhadas em Casablanca. A autora testou e experimentou todas as receitas inúmeras vezes e teve a preocupação de testá-las na cozinha brasileira, usando sempre que possível ingredientes facilmente encontrados no país.