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COMIDA COMO CULTURA, A
Massimo Montanari | SENAC, 2008
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VINHOS VERSUS CERVEJAS
Charles Bamforth | Senac, 2011
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MISTURANDO SABORES
Isabel Lacerda | Senac, 2013
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QUEIJOS BRASILEIROS À MESA
Bruno Cabral | Senac, 2015
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TÉCNICAS DE COZINHA PROFISSIONAL
Mariana G. Sebess | Senac, 2010
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GESTÃO DA GASTRONOMIA
Roberto M. M. Braga | Senac, 2012
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A MESA DO MESTRE CERVEJEIRO
Garret Oliver | Senac, 2012
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ALQUIMIA DOS ALIMENTOS
Wilma M. C. Araujo | Senac, 2014
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NATURALMENTE SEM GLÚTEN
Valerie Cupillard | Senac, 2015
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